Chào mừng 37 năm ngày Giải phóng Buôn Ma Thuột 10/3/1975 – 10/3/2012 và Mừng ngày Quốc tế Phụ Nữ 8/3, tối qua lúc 17h30 ngày 8 tháng 3 năm 2012 tại Làng cà phê Trung Nguyên, Công ty Đặng Lê đã khai trương khu “Ẩm thực chợ quê” trên 50 món ăn đặc sắc.

Với mong muốn tái hiện lại nét văn hóa truyền thống của miền quê Việt Nam gắn liền với đời sống của mỗi người dân. Đây cũng là một sân chơi bổ ích, ý nghĩa trong những ngày cuối tuần hay các dịp lễ lớn của người dân Ban mê và du khách.

Khu Ẩm thực - Chợ quê tại Làng Cà Phê Trung Nguyên

Khu “Ẩm thực chợ quê” gồm những món ăn dân dã của bản địa và sự phong phú trong văn hóa ẩm thực từ 3 miền trên quê hương đất nước Việt Nam.

Hình ảnh thu nhỏ của một phiên chợ nông sản cổ xưa mang dáng dấp Hồn Việt, bán những sản phẩm địa phương trong lán lợp hay những gánh trái cây tạo nên không gian đầm ấm. Những tiểu cảnh được bày trí giản dị của bếp Việt với ụ rơm, bếp lò bên khay bánh xèo, bánh trôi, bánh đúc nóng hổi… để cùng trở về với nét sinh hoạt mộc mạc và gần gũi. Bức tranh thôn quê được điểm thêm với bụi rơm, cây tre, khóm trúc, hình ảnh con trâu, mục đồng sau lũy tre làng… gắn bó với đời sống thôn quê Việt Nam.

Khu “ẩm thực chợ quê” không chỉ là ẩm thực mà là một nét văn hóa mà du khách sẽ cảm nhận khi đến nơi đây. Đây cũng là một món ăn tinh thần bổ ích mà du khách có thể thư giãn hay trở lại với một nét văn hóa rất Việt. Khu “Ẩm thực chợ quê”, là điểm nhấn thu hút và khởi sắc cho du lịch tỉnh nhà. Góp phần vào sự phát triển của du lịch của các tỉnh Tây Nguyên nói chung và thành phố Buôn Ma Thuột nói riêng, là một điểm dừng chân không chỉ đối với du khách trong nước mà với cả du khách nước ngoài muốn tìm hiểu về văn hóa Việt Nam.