Thứ Sáu, 23 tháng 3, 2012

Nghi thức cà phê giao tiếp tâm linh với đấng tối cao của người Ethiopia

Cà phê đóng một vai trò quan trọng trong xã hội xuyên suốt lịch sử hiện đại. Ở Châu Phi và Yemen, nó được dùng trong các nghi lễ tôn giáo. Kết quả là các nhà thờ ở Ethiopia cấm sử dụng cà phê cho đến triều đại Menelik II của Ethiopia. 
Ethiopia không chỉ là vùng đất quê nhà của cà phê, mà còn là nơi cà phê được xem như biểu tượng của quyền lực (trong quá khứ tại một số vùng như Harrar, Sidamo..), một thức uống của thần linh, nghi thức cà phê là một lễ nghi tâm linh. Khi tiến hành một Nghi thức cà phê, người Ethiopia cho rằng họ đang giao tiếp với các đấng tối cao (thần linh). Hạt cà phê sau khi “chết” và phù hộ cho một đời sống mới với các ý tưởng mới. 
Những khi có một sự kiện quan trọng trong làng, trong cộng đồng; cần bàn luận, giải quyết, quyết định những sự việc lớn; hay chào đón những người khách, người bạn thân quan trọng; và có những việc quan trọng trong gia đình: Ma chay, cưới hỏi…

Thứ Hai, 12 tháng 3, 2012

CHÀO MỪNG NGÀY GIẢI PHÓNG TP BUÔN MA THUỘT 10/3 - CÔNG TY ĐẶNG LÊ TIẾP TỤC TỔ CHỨC KHU ẨM THỰC CHỢ QUÊ

Chào mừng ngày giải phóng thành phố Buôn Ma Thuột 10-3 vừa qua, Công ty Đặng Lê tiếp tục tổ chức khu Ẩm thực chợ quê tại Làng Cà Phê Trung Nguyên theo kế hoạch và sẽ định kỳ tổ chức vào tối thứ bảy, chủ nhật hàng tuần.
Dưới đây là một số hình ảnh về khu Ẩm thực chợ quê được tổ chức vào ngày 10-3:

KHU ẨM THỰC CHỢ QUÊ TẠI LÀNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN
KHU ẨM THỰC CHỢ QUÊ TẠI LÀNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Thứ Bảy, 10 tháng 3, 2012

LÀNG CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN KHAI TRƯƠNG ẨM THỰC CHỢ QUÊ

Chào mừng 37 năm ngày Giải phóng Buôn Ma Thuột 10/3/1975 – 10/3/2012 và Mừng ngày Quốc tế Phụ Nữ 8/3, tối qua lúc 17h30 ngày 8 tháng 3 năm 2012 tại Làng cà phê Trung Nguyên, Công ty Đặng Lê đã khai trương khu “Ẩm thực chợ quê” trên 50 món ăn đặc sắc.

Với mong muốn tái hiện lại nét văn hóa truyền thống của miền quê Việt Nam gắn liền với đời sống của mỗi người dân. Đây cũng là một sân chơi bổ ích,  ý nghĩa trong những ngày cuối tuần hay các dịp lễ lớn của người dân Ban mê và du khách.

Khu Ẩm thực - Chợ quê tại Làng Cà Phê Trung Nguyên

Khu Ẩm thực - Chợ quê tại Làng Cà Phê Trung Nguyên

Thứ Sáu, 2 tháng 3, 2012

Coffee tour chạy chương trình giá ưu đãi dành cho khách hàng: giảm đến 45%

Cảm nhận hương vị nồng nàn của ly cà phê nơi cao nguyên và khám phá vùng đất BUÔN MA THUỘT với tour du lịch COFFEE TOUR 3 ngày 2 đêm do Công ty du lịch Đặng Lê tổ chức. Chỉ với 1.759.000 VNĐ bạn đã sở hữu giấy chứng nhận trị giá 3.199.000 VNĐ (Tiết kiệm 45%). Chỉ có tại nhómMua.

Xin xem chi tiết ở website www.nhommua.com hoặc có thể click vào đây:

Hướng dẫn chương trình tour và đăng ký tour vui lòng liên hệ:
(08) 3925 1845 - ext: 1625/1618 (giờ hành chánh).

Mọi chi tiết thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
CTY TNHH ĐẦU TƯ DU LỊCH ĐẶNG LÊ
(TRUNG NGUYEN GROUP)
Địa chỉ: 82-84 Bùi Thị Xuân, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
Tel: (08) 3925 1845 (ext: 1621 - 1625)
Email: coffeetour@dangleco.com.vn
Website: www.coffeetour.com.vn

Thứ Năm, 1 tháng 3, 2012

Đặng Lê khai trương khu ẩm thực ngay tại Làng cà phê Trung Nguyên.

Hòa cùng không khí Mừng ngày Quốc tế Phụ Nữ 8/3 và Giải phóng Buôn Ma Thuột 10/3 Công ty Du lịch Đặng Lê khai trương khu ẩm thực ngay tại Làng cà phê Trung Nguyên. Với trên 50 món ăn đặc sắc từ 3 miền đất nước Việt Nam và những món ăn đặc sắc tại địa phương như: ếch om cà đắng, cách gà sốt cà phê… sẽ mang đến rất nhiều thú vị cho du khách và với người dân Ban mê đây sẽ là cơ hội để thưởng thức nhiều món ăn mới lạ.

Đặc biệt với món phở khô Gia Lai (khác hẳn với phở xào, áp chảo), nước phở ăn kèm tuy không trong veo như món phở ở các địa phương khác nhưng có mùi thơm và vị ngọt đậm đà của thịt bò xắt mỏng. Ngoài ra, du khách sẽ không thể quên khi thưởng thức cơm chiên cà phê, một món ăn đặc biệt của khu ẩm thực.

Bên cạn đó, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn mộc mạc của vùng quê bắc bộ như chè xôi nước, với những viên trôi nước vừa trắng vừa tròn. Hay những món ăn rất dân dã như: khoai lang nướng, chè bà ba, khoai mỳ hấp… Đặc biệt bữa tiệc buffet hương vị đồng quê sẽ diễn ra vào tối thứ bảy và chủ nhật hàng tuần cùng chương trình nhạc sống, với các ca khúc theo chủ đề vào mỗi tối thứ bảy.
Khu ẩm thực của Làng cà phê Trung Nguyên sẽ mang đến cho du khách những cảm nhận mới về hương vị ẩm thực các vùng miền.

Thông tin chương trình khai trương:

         Thời gian khai trương diễn ra vào lúc 17h00 ngày08/03và ngày 10/03/2012.

         Đặc biệt:Tặng 01 phần nước uống miễn phí dành cho phái đẹp.

         Địa điểm: Làng cà phê Trung Nguyên – 222 Lê Thánh Tông – Tp. Buôn Ma Thuột – Đak Lak

Làng cà phê Trung Nguyên rất hân hạnh được phục vụ quý khách!




www.coffeetour.com.vn

Thứ Năm, 23 tháng 2, 2012

Du lịch Dak Lak: Một lần đến một lần thương…

Nhiều khi chúng tôi cứ tự hỏi, có nơi nào trên mảnh đất hình chữ S này lại dễ níu chân người như thế. Có mảnh đất nào mà lại trở thành nơi “đất lành chim đậu” của nhiều người con ở mọi miền quê như thế. Những đặc sản mỗi vùng miền theo con người di cư và tụ hội cùng với những gì là vốn có bản địa đã khiến cho mảnh đất cao nguyên Dak Lak có sức hấp dẫn đặc biệt về du lịch văn hóa, du lịch sinh thái và cả du lịch lịch sử…

Bức tranh đa sắc
Có lẽ khái niệm đầu tiên với nhiều người khi nghĩ về Dak Lak là núi và rừng. Đúng chứ sao không! Càng tự hào khi đó là tiềm năng của Dak Lak. Rừng núi cao nguyên Dak Lak ôm trong mình những báu vật, đó là những ngọn thác bạc như Krông Kmar, Thủy Tiên, Dray Nur…; dòng sông Sêrêpôk cuồn cuộn réo rắt suốt đêm ngày; những đại ngàn: Yok Đôn, Chư Yang Sin, Ea Sô… Chính món quà tuyệt vời, hùng vĩ mà thiên nhiên ban tặng đã khiến Dak Lak trở thành nơi sản sinh ra những trường ca Đam San, Xinh Nhã, quê hương của những cây đàn đá, đàn t'rưng, đàn klông pút độc đáo. Đó còn là những lễ hội sôi động núi rừng như lễ hội đâm trâu, mừng cơm mới, đua voi, lễ trưởng thành, lễ bỏ mả…
Lễ hội đâm trâu của đồng bào Tây Nguyên
Lễ hội đâm trâu là nét văn hóa lâu đời của người bản địa ở Dak Lak. Ảnh: Đàm Thuần

Như một quy luật lôgic của tinh thần, tất cả những giá trị văn hóa ấy đã tạo điều kiện ươm mầm,